Der Döner gehört längst zum Alltag in Deutschland – kulinarisch anerkannt ist er aber nur selten. Auf Plattformen wie YouTube oder Instagram hat sich das geändert: Immer mehr Food-Influencer widmen sich dem beliebten Imbissgericht mit ernster Kritik, Rankings und Reichweite. Einer der bekanntesten unter ihnen: Holger Schwietering – online bekannt als "Holle". Auf seine Döner-Bewertungen hören Hunderttausende. Jetzt hat er in der Hamburger Europa-Passage seinen ersten eigenen Dönerladen eröffnet.
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