Unlock the magic of fermentation: A step-by-step guide
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Unlock the magic of fermentation: A step-by-step guide
6 months ago
MSNLifebyMikeG
Les petites fermentations de septembre ✨ Septembre, c’est le moment parfait pour remplir ses bocaux de nouvelles saveurs. Voici quelques idées simples à réaliser, qui apportent du goût à vos assiettes et du vivant à votre microbiote 🌱 : 🍇 Vinaigre de framboise – acidulé et parfumé, idéal pour vos vinaigrettes. 🥒 Kimchi de concombre – frais, croquant et bourré de bonnes bactéries. 🍏 Vinaigre de pomme maison – une fermentation traditionnelle aux multiples bienfaits. 🫑 Petits poivrons lacto-fe
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Ferment’Nation on Instagram: "Réaliser du vinaigre à la maison, c’est facile ! 🍷 Pour ça, on a besoin d’alcool, et (idéalement) d’un vinaigre non pasteurisé, qui va apporter des bonnes bactéries acétiques pour la fermentation. En fait, il y en a déjà plein dans l’air, mais disons que par rapport à celles qu’on trouve dans un vinaigre non pasteurisé du commerce, elles n’ont pas encore fait leurs preuves, donc elles peuvent donner des résultats plus variables.. ! Si vous voulez recevoir tous les
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