E’ molto comune consumare i legumi secchi, ma approfittare di questo breve periodo dell’anno per mangiare i fagioli borlotti freschi vale davvero la pena: il loro sapore delicato, le proprietà ...

I fagioli borlotti freschi sono una scelta nutriente per chiudi cerca un alimento ricco di proteine vegetali e fibre. In una ...

L’estate non era estate senza quelle lunghe giornate trascorse seduta fuori, all’ombra della magnolia, ad aiutare la nonna a sgranare borlotti. Il suo orto era particolarmente prolifico e produceva ...

In un tegame di terracotta scaldare metà olio, soffriggere l’aglio (che sarà poi tolto) e la pancetta tagliata a listarelle, unire i fagioli borlotti e i pomodori ridotti a pezzettoni. Lasciar cuocere ...