El risotto es uno de esos platos que enamoran por su cremosidad y sabor. Sin embargo, para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o simplemente buscan opciones más ligeras, puede ser un placer ...

1. Sazone el pollo con el adobo. 2. Caliente el aceite en un sartén grande, a fuego medio-alto. Agregue el pollo y dore por todos lados, aproximadamente 5 minutos por lado. Retire el pollo en un plato ...

Separa la coliflor en ramilletes e introdúcelos en la tartera. Prueba y pon a punto de sal. Introduce la tartera en el horno y cocínalo a 220º durante 13 minutos. Apaga el horno, retira la tartera, ...

Esta es una receta diseñada en el marco del curso de medicina culinaria realizado juntamente con el Hospital Clínic para profesionales sanitarios del CAPSBE (Consorci d’Atenció Primària de Salut de ...

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El arroz meloso es ese punto intermedio entre el caldoso y el seco, con una textura envolvente y sabrosa que se disfruta con cuchara. En esta receta, la suavidad del ...

Enjuaga la coliflor y pícala al tamaño de granos de arroz, puedes hacerlo a mano con un cuchillo, con un rallador de queso, o con una picadora o robot de cocina. Cocínala durante 5 minutos en un ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

Danilo Carrera prepara un fricasé de pollo junto al chef Rafa El chef Mauricio García, creador de 'Area Gourmet Academy', nos explica cómo darle variedad a la tradicional receta de arroz que acompaña ...

Hoy, en la cocina de Buen Día, le mostramos cómo preparar un delicioso arroz de coliflor con la ayuda de la chef Tere Moreno. Esta receta le garantizará un platillo exquisito, saludable y apto para ...

El curry puedes encontrarlo en forma de polvo o de pasta. Ya sabes que es una mezcla de especias y que se utiliza para preparar todo tipo de platos. Para esta receta, empleamos 2 cucharaditas de polvo ...