Pelez et coupez les poires en fines lamelles, préparez le gingembre de la même façon. Disposez les poires et le gingembre dans un bocal propre, sec et étanche, ainsi que le thym citron. Recouvrez de ...

Mélanger le rhum blanc, le lait de coco, le sirop de canne. Ajouter un peu de cannelle râpée, ainsi que la muscade et une gousse de vanille fendue. Servir très frais dans une noix de coco. à l'Ile ...