Il y a des plats qu’on teste un soir sans trop y penser… et qu’on se surprend à refaire trois fois dans le mois. C’est exactement ce qui risque de vous arriver avec cette recette de poulet à la sauce ...

Cuisson lente, sauce onctueuse, viande qui se détache à la fourchette… Les cuisses de poulet en cocotte sont une promesse de ...

Les hauts de cuisse sont une coupe de poulet abordable, puis une fois cuisinés, ils sont tendres et pleins de saveur. Voici une sélection de 12 recettes pour les apprêter d’une foule de façons! Voici ...

Nettoyer et vider le poulet, bien rincer en frottant avec du gros sel. Le laver de nouveau et le couper en morceaux. Disposer les morceaux dans un pot en terre cuite badigeonné d’huile. Mettre le ...

Préparez la marinade : dans un saladier, mélangez le lait de coco avec la sauce soja, le sucre et les épices. Ajoutez les feuilles de coriandre ciselées (réservez-en un peu pour servir). Coupez le ...

Pour la sauce pimentée, hachez finement le piment. Mélangez la sauce soja, le sucre de palme, le gingembre et la coriandre. Portez à ébullition et faites réduire de moitié 5-10 mn. Ajoutez le jus de ...

Craquant dehors, fondant dedans, ce dakgangjeong (poulet frit coréen en sauce sucrée-salée) est revisité en version sans gluten pour que tout le monde puisse en profiter sans compromis sur le goût.

Pour 6 personnes : 1 poulet de ferme, 20 g de beurre, 2 càs d’huile de tournesol, 3 oignons rouges, 3 échalotes, thym, maïzena, 1 bouteille de vin blanc sec, sel, poivre, écorce d’orange séchée, 15 cl ...

La famille Top Chef était réunie ce soir pour l’édition du 20 mai de Tous en cuisine avec Cyril Lignac. En direct sur M6 et le compte Instagram de Cyril Lignac, des familles d’anonymes cuisinent sous ...

En cuisine, pour réaliser une belle panure de poulet, on part souvent du principe qu'on a absolument besoin d'un oeuf. Sinon, comment la faire tenir sur le poulet ? Si effectivement, l'oeuf est très ...

Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? C’est l’une des questions les plus fréquentes, mais aussi parfois les plus épineuses. Il n’est pas toujours facile de varier les plaisirs tout en faisant plaisir à tout ...