Die Quiche ist Frankreichs Antwort auf die Pizza – denn wie auch der Klassiker aus Neapel lässt sich die pikante Tarte nach Herzenslust belegen – ob vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch, Hauptsache ...

Mangold passt mit seinem erdigen Geschmack gut zu pikanten Gerichten. In einer Mangold-Quiche mit Mais und Tomaten kommt er ganz besonders gut zur Geltung. Probieren Sie es mit diesem Rezept aus.

Resteverwertung deluxe – zaubert euch doch mal herzhafte Gemüsequiches aus allem, was euer Kühlschrank zu bieten hat. Hier kommen 4 leckere Rezepte! Gemüsequiche: So gelingt der Klassiker garantiert ...

Mehl, Salz, Zucker und kalte Butterwürfel in eine Küchenmaschine geben und zu bröseliger Konsistenz verarbeiten (geht auch von Hand, muss aber rasch geschehen, die Butter darf sich nicht erwärmen).

Rosenkohl wird meist für deftige Gerichte verwendet, als Beilage zum Fleisch, mit Speck in der Pfanne geröstet oder als Auflauf mit Kartoffeln. Man kann die Rosenkohlröschen aber auch feiner ...

Jeden Tag stehen Hobbyköche erneut vor der gleichen Frage: Was gibt es zum Abendessen? Frisches Gemüse bringen viele gern auf den Tisch – aber im Winter? Da haben verschiedene Sorten Saison, unter ...

Für den Mürbteig die kalte Butter würfeln, mit Mehl, Ei und Salz zu einem glatten Mürbteig verkneten. 60 Minuten kühl stellen. Für die Füllung die Eierschwammerl putzen. Frühlingszwiebeln in feine ...

Der Spott liess nicht lange auf sich warten: Saubohnen? Spinat? Und – noch schlimmer – Estragon? Diese Woche hat das englische Königshaus das Rezept für die sogenannte «coronation quiche», die ...

Für den Quiche-Teig alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und abdeckt eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Währenddessen Tomaten waschen, gut abtrocknen, halbieren und beiseite ...

Für den Teig beide Mehle mit Trockengerm, Salz, Öl und ca. 175 ml lauwarmem Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze ...

Zur Krönung von König Charles III. haben sich die Briten eine Quiche ausgedacht, bei Queen Elizabeth II. gab es Hühnchen – beide Rezepte zum Nachkochen. Eine spezielle Quiche ist das offizielle ...

Von der Zeitschrift ins Fernsehen: "essen & trinken - Für jeden Tag" ist die neue Kochshow auf VOXup (immer Mo-Fr), produziert von Tim Mälzer. Unter dem Motto: "Schnell! Einfach! Lecker!" kreieren ...