Face au succès de l’atelier de cuisine chinoise et pour répondre à la demande à des cours d’initiation à la calligraphie et à la langue chinoise, une association va se créer. L’association La Chine ...

Sans avoir jamais foulé du pied la Grande Muraille, vous connaissez déjà la Chine. par sa cuisine ! Mais quels sont les produits venus d'Asie qu'il faut absolument consommer ? Comment profiter au ...

L’Occident a souvent tendance à penser que la Chine est cet endroit mystérieux et plus ou moins monochromatique en termes de culture, de langue et de cuisine. Mais en réalité, la Chine et le continent ...

Les ailerons de requins, la cervelle de singe, les pattes d’ours ou encore le serpent risquent de disparaître définitivement des assiettes des gourmets chinois si une avant-garde de cuisiniers «verts» ...

Nouille sautées, riz cantonais, poulet au curry coco et sushi, salade de vermicelles ... Florent Couston apprécie ...

Entrez dans un restaurant chinois aux États-Unis, et vous reconnaîtrez sans doute des plats comme le poulet du général Tso, les crab rangoon et le chop suey avant même d’ouvrir le menu. Ce qui est ...

"Faites la cuisine, pas la guerre", tel est le titre d'un récent numéro de la revue spécialisée Kometa. Directeur de cette édition, François-Régis Gaudry décrit dans Tout un monde les rouages de ce ...