Die gesunde Variante des französischen Klassikers: Zum Kartoffelgratin gesellen sich Karotten, Brokkoli, Zucchini und Paprika. Mit einer würzigen Soße und Käse überbacken ist das Gericht ein Genuss.

Kokosnuss-Curry nach Thai-Art – cremig, scharf und herrlich aromatisch Rotes Kokosnuss-Thai-Curry verbindet cremige ...

Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Kürbis teilen, Strunk und Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Den Knoblauch in feine Scheiben schneiden und den ...

Marina Briede aus Ostercappeln gibt in Wallenhorst Ernährungskurse und setzt auf alltagstaugliche Rezepte. Viele davon enthalten eine Extra-Portion Gemüse. Jetzt hat sie ihr zweites Kochbuch „Gemüse ...

zum Artikel Gruß aus der Küche von Anja Wolff (Kulinarische Schätze · Staffel 4) Pizza Bianca mit Schafsfrischkäse zum Artikel Gruß aus der Küche Linda Kelly (Kulinarische Schätze · Staffel 1) Rote ...

Anders als beim traditionelle Döner Kebab braucht es beim Gemüse-Kebab keinen Drehspieß. Das ist ein Vorteil für alle, die sich einmal an diesen Streetfood-Happen in der heimischen Küche herantrauen, ...

Für viele ist Gemüse bloss eine Beilage. Bei Dorrit Türck (38) spielt es aber die Hauptrolle in der Küche. Sie lebt seit über 20 Jahren vegetarisch und kennt dank ihrer jahrelangen Erfahrung als ...

Unser Koch-Kolumnist sammelt Gemüsereste in Gefrierboxen in seinem Tiefkühler. Die Tomatenhäute, Lauchgrün oder ...

Die Austernpilze abreiben und fein würfeln. In 1 EL Butterschmalz in einer Pfanne kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseitestellen. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Möhren, Sellerie ...

300 g Brezn vom Vortag 100 ml warme Milch 3 Eier Hälfte der Zwiebelschmelze (Zubereitung s.o.) 300 g verschiedene, gegarte Gemüse, z.B. Sellerie, Karotten, Spinat, Fenchel, Broccoli… Alles geht! ca.

Das Gemüse waschen und bei Bedarf schälen. Alles in mundgerechte Stücke schneiden. Dann das Fermentierglas einfüllen: zuerst die Gewürze und Kräuter in das Glas geben, dann das Gemüse. Diese ...

Lecker, gesund, einfach: Die alltägliche Suche nach einem passenden Rezept gestaltet sich oft schwer und raubt kostbare Zeit. Damit Sie Ihren Feierabend möglichst lang genießen können, nehmen wir Ihne ...