Certaines recettes de grand-mère sont indémodables, en particulier en termes de pâtisserie. Ce fondant au chocolat et son ...

Roi du goûter, le gâteau au yaourt s'est hissé au rang d'incontournable ! Il faut dire qu'il a tout pour plaire : moelleux, ...

Avez-vous déjà cuisiné un gâteau à la poêle ? Vous allez voir que l’idée n’est pas si saugrenue ! Preuve en est avec ce ...

Pour les pommes, il est préférable de choisir une variété qui se tient bien à la cuisson, comme la Cortland et l’Empire. Elle montre comment couper les pommes à la mandoline. Ensuite, elle met les ...

Les ouvrages des grands chefs médiatiques, comme Cyril Lignac et Jamie Oliver, trouvent leur place dans nos cuisines. Sonia ...

L'automne s'invite dans la cuisine avec sa lumière dorée, ses effluves boisées et l'envie irrésistible de retrouver la ...

Parfois, les recettes les plus simples sont les meilleures ! Bel exemple avec ce gâteau de Savoie tout moelleux et réconfortant à souhait. Voilà qui promet de belles réjouissances à l’heure du goûter.

This chestnut cake is from Paul Aratow’s translation of “La Bonne Cuisine de Madame E. Saint-Ange,” a book that has often been called the “French ‘Joy of Cooking.’” Make a cut around the perimeter of ...

Prélevez, avec un zesteur, les zestes de l'orange. Réservez. Huilez au pinceau le moule à cake. Préchauffez le four à 210° (th. 7). Dans une grande jatte, mélangez la farine de sorgho et la farine de ...

Pour les fruits au sirop : pelez les pommes et les poires, puis taillez la chair en tubes de 5 cm de hauteur à l’aide d’un vide-pomme. Faites cuire, à couvert, le reste des fruits coupé grossièrement, ...