Le flan, c’est notre madeleine de Proust à tous. C’est le goûter qu’on allait acheter à la boulangerie à la sortie de l’école, ou celui que nous préparait notre mère ou notre grand-mère, avec de ...

Oyez, oyez cher(e)s gourmand(e)s, un événement se trame à Lyon : à l’initiative de Radio Scoop et du chef Fabrice Bonnot, le Concours du meilleur flan pâtissier, programmé le lundi 1er avril lors de ...

Le flan pâtissier est un classique de la pâtisserie à tel point que le trouve dans toutes les boulangeries. Crémeux mais ferme, il est important de bien maîtriser la recette de base pour ensuite ...

À l’origine, le flan serait un dessert anglo-saxon : la custard tart. Cette tarte est apparue pour la première fois au Moyen Âge. En France, le flan aurait été servi au banquet de couronnement d’Henri ...

Les étapes de préparation du flan ultra gourmand signé Christophe Michalak et Eric Kayser : Sortez le beurre du frigo pour qu'il ramollisse. Lorsqu'il est mou, placez-le dans le cul de poule. Ajoutez ...

Dans une casserole, versez votre amidon de blé et votre sucre. Mélangez. Rajoutez-y ensuite vos jaunes d’œufs. Mélangez le tout à froid afin d'obtenir une pâte homogène. Étape 2 Ajoutez la crème, le ...

Le flan pâtissier est un dessert qui remporte tous les suffrages. Crémeux, généreux, réconfortant, c'est le dessert familial par excellence. Stéphanie Bienvenu qui a participé à la 8e édition du ...

Le flan pâtissier est un gâteau incontournable et indémodable ! D'une génération à l'autre, cette pâtisserie continue de séduire les gourmands. Son parfum à la vanille et sa texture onctueuse y sont à ...

Du baobab pour les sportifs, pour la vitalité et pour laisser aux enfants le plaisir de grimper aux arbres pour en cueillir les fruits, et saluer leur bravoure ! Un flan de baobab pour se régaler ...

Que vous le serviez en entrée, avec une salade ou en accompagnement de l'agneau de Pâques, par exemple, cette recette de flan de légumes va insuffler un vent printanier à votre menu ! Asperges et ...

À l’origine, le flan serait un dessert anglo-saxon : la custard tart. Cette tarte est apparue pour la première fois au Moyen Âge. En France, le flan aurait été servi au banquet de couronnement d’Henri ...