Dix mille kilomètres séparent les trois Maisons Troisgros roannaises et Cuisine(s) Michel Troisgros, leur unique établissement à l'étranger, implanté à Tokyo. Ce lien date de 1967, lorsque Pierre ...

L a cuisine japonaise n'est plus vraiment à présenter, celle-ci étant devenue extrêmement populaire internationalement au fil des années. Mais la consommation française se résume malheureusement aux ...

Le 6 novembre dans son école de cuisine, à Paris, Alain Ducasse réunissait des grands chefs français – Thierry Marx (deux étoiles), Anne-Sophie Pic (trois étoiles), Pierre Hermé – et japonais – Toru ...

TOKYO--(BUSINESS WIRE)--Les candidatures sont acceptées dès maintenant pour un programme de formation à la cuisine japonaise, destiné aux chefs non japonais qui veulent étudier sérieusement cette ...

Au Japon, après le lycée, pour ceux qui veulent faire un métier « artisanal », il y a des structures de formations assez courtes pour vous initier, puis vous commencez à apprendre votre métier sur le ...

Votre email ne sera jamais publié sur le site. Aujourd’hui, il partage son temps entre le Japon et la Thaïlande, il écrit et donne des conférences en anglais et en japonais sur les arts de l’Asie ...

Mercredi, à la médiathèque, dans le cadre des animations sur le Japon, une trentaine d'enfants a participé à un atelier de cuisine traditionnelle japonaise, sous la houlette de Christophe Le Fur, chef ...

Rencontre avec Ryoko et Gilles, qui ont ouvert "A l'Obento" fin 2019. En plein centre ancien de Narbonne, ils ont créé un restaurant de poche sur le modèle des Izakayas de Kyoto, la capitale impériale ...

Les Japonais sont au rendez-vous pour la Foire de Dijon en tant qu’invité d’honneur. Sakés, umeshu, des alcools typiques du Japon, souvent méconnus chez les Français, mais absolument incroyables à ...

À Montigny-le-Bretonneux (Yvelines), l’Institut culturel franco japonais accueille 154 enfants du CP à la 3e. La seule école nippone en Fran ...

Envie de saveurs asiatiques ? Essayez cette recette de Bretons en Cuisine totalement dépaysante tant au niveau des goûts que des couleurs et des textures. Car dans nos desserts, nous utilisons ...