Le jeûne qui retranche et la fête qui ajoute, le jour voué aux nourritures spirituelles et la nuit au partage des denrées avec les amis et la famille. C’est dans ce paradoxe que réside tout l’intérêt ...

VALLÉE DE LA BEKAA, Liban – Au soleil couchant, la ‘Cuisine du Ramadan’ dans la vallée fertile de la Bekaa bourdonne d'activité au son des poêles et des casseroles qui s'entrechoquent, des repas ...

Odeurs d’épices, préparations minutieuses et tablées généreuses : durant le mois sacré, la cuisine maghrébine déploie toute sa splendeur. Entre héritage ancestral et innovation contemporaine, ...

Mois de jeûne, le ramadan est aussi le mois des délices. Trente jours chéris par le cuisinier Abdel Alaoui. Le chroniqueur de France 5, patron du restaurant Choukran, à Paris, nous partage souvenirs ...

When Maryam Jillani was growing up in Islamabad, the last day of Ramadan was about more than breaking a month-long fast with extended family. A joyous occasion, the Eid al-Fitr holiday also was marked ...

Cette année, le Ramadan en France devrait débûter dès le 1er mars selon le Conseil français du culte musulman (CFCM). Il dure ...

La période du Ramadan est arrivée et, avec elle, le retour des plats traditionnels comme la chorba, les bricks, la zlabia... Le jeûne est de mise toute la journée. C'est un acte de dévotion et ...

Il est 20h33, ce soir-là, à Saint-Denis, lorsqu’un chant en arabe retentit sous le chapiteau blanc installé pendant le mois de ramadan. C’est le signal de l’iftar, la rupture du jeûne : spontanément, ...

Pratiquer le jeûne durant le mois du Ramadan peut être un véritable défi. Pour éviter les coups de fatigue et tenir jusqu'au coucher du soleil sans faiblir, un médecin dévoile le petit-déjeuner idéal, ...