Une bonne côte de boeuf est toujours la bienvenue lors d'un repas en famille ou entre amis. Ce gros morceaux de viande régale et rassasie tous les convives. Pour un bon moment de gourmandise à table, ...

La côte de bœuf est un mets d’exception qui mérite une attention particulière, selon Carlos Bear, puriste du barbecue. Voici les 7 erreurs à éviter avant, pendant et après la cuisson, pour que votre ...

Déposez la côte sur une assiette et passez-là légèrement avec un filet d'huile d'olive. Assaisonnez avec du poivre ...

Enrobez la côte de boeuf d’huile d’olive et de romarin. Faites chauffer votre poêle, versez-y une couche de gros sel de Bayonne Cérébos. Laissez le sel devenir bien chaud et former une légère croûte.

Tendre, juteuse et savoureuse, la côte de bœuf est LA pièce incontournable des barbecues réussis. Pour régaler vos convives, ce beau morceau choisi chez le boucher se doit d’avoir une cuisson ...

This côte de bœuf recipe comes from MaMou, a modern brasserie in New Orleans and one of our Best New Restaurants of 2023, where executive chef Thomas Branighan reimagines classic French dishes using ...

Préparez la sauce : hachez toutes les herbes et le chili rouge, très finement. Réservez. Faites dissoudre le sel dans 10 cl d’eau et ajoutez le vinaigre. Mélangez l’huile d’olive avec les herbes et ...