Jean-François Piège suggère de rôtir le poulet dans la graisse de volaille.

Le bon poulet du dimanche qu'on aime :-) Aujourd'hui, on vous montre comment on prépare notre poulet rôti au four. Une ...

Lorsque vous faites rôtir un poulet, vous pouvez profiter d’un four à 200 °C pour caraméliser lentement des oignons. Comptez 1 heure de saumurage. Mélangez le sel avec 1 l d’eau dans un grand saladier ...