Las frituras de pescado son una de las tapas típicas más comunes en las provincias de Cádiz y Málaga y, curiosamente, también en Madrid, donde son incluso más populares que los calamares a la romana.

Hay sabores que nos llevan directamente a una barra de bar llena de gente, a un buen tapeo, de los de unas tapas de toda la vida y una caña fría bien tirada en la mano. Ese ambiente desenfadado es ...

Paso 1 Limpiar bien los chopitos quitando la cabeza, retirando los ojos y boca y reservando los tentáculos. Quitar la piel frotando con los dedos (saldrá fácilmente) y extraer la pluma y contenido del ...

La Mariscá ha ganado el III Concurso de Fritura Malagueña: Fritos con Arte, organizado por la Diputación de Málaga y la ...

Ahora ya sabes cómo hacer chopitos pero, si al freírlos salpican en exceso, puedes seguir los consejos que te mostramos a continuación. Por ejemplo, utiliza siempre una harina específica para freír ...

Cómo hacer chopitos con ese toque tan característico de los chiringuitos es una de las preguntas del millón que nadie sabe responder. ¿Cuál es el secreto de los cocineros para lograr ese punto ...

300 gr de chopitos 300 gr de harina de garbanzo 1 o 2 Alcachofas 2 o 3 Yemas de huevo 200 gr de sal fina 200 gr de azúcar 1 Hoja de alga nori 100 gr de mayonesa 300 ml de aceite de oliva 1 Manojo de ...

Este plato, está cocinado con una base de Pescados y mariscos y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a ...

En Madrid existen una infinidad de restaurantes en los que poder disfrutar de todo tipo de platos, desde algunos más innovadores llegados de cocina de autor, hasta los bocadillos más tradicionales. En ...

Las trifulcas gastronómicas son un clásico en las redes sociales: alguien pregunta cómo se llama a tal alimento en su tierra y el resto tratan de rebatirle sacando a colación otras denominaciones para ...