Disposez les poires, épluchées en conservant la queue, debout dans une casserole ou elles ne se chevaucheront pas. Versez la gelée. Mouillez d'eau froide jusqu'à la queue des poires. Couvrez. Mettez à ...

Faire bouillir l'eau avec 20 gr de sucre et ajouter la fécule en mélangeant avec un fouet. Cuire quelques minutes jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse puis ajouter les grains de cassis. Laisser ...