Ben je de smashed avocado op toast inmiddels wel zat, en wil je het groene goud met zijn gezonde vetten op een andere manier gebruiken in een recept? Zoek niet verder. ELLE Eten heeft vijf heerlijke ...

De avocado duikt overal op. En laten we eerlijk zijn: echt veel verder dan in stukken door de sla, of vooruit, in even zo grote stukken met een gekookt eitje op een cracker of, als we gek doen, in de ...

Nou, nou, nou. Het is weer januari, en dat merken we. Iedereen die meent iets te zeggen te hebben over gezondheid gaat los op de sociale media. Gelukkig is het vandaag blue monday, en daarna is het ...

Voor de bodem:125 g pecannoten50 g geraspte kokos70 g pure chocoladecallets190 g ontpitte dadels3 el gesmolten kokosolie op kamertemperatuur Voor de vulling:600 g avocadovruchtvlees (+- 6 avocado’s)2 ...

Verwarm de oven voor op 180° C. Leg de teentjes knoflook op een bakblik en rooster ze 30 minuten. Neem ze uit de oven om af te koelen. Duw het vruchtvlees uit de velletjes boven een kleine kom en prak ...

Dat je in de keuken veel kanten op kunt met koffie, moge duidelijk zijn. Joris Bijdendijk liet ons al eerder zien hoe je met koffie een hartig ontbijtgerecht en een zoetig dessert op tafel tovert.

recepten Zin in een heerlijk romig dessert zonder zuivel of eieren? Deze vegan avocado-cheesecake is het perfecte antwoord. Dankzij de zachte structuur van avocado en de subtiele zoetheid van ...

Dol op avocado's? Dan zijn deze zachte, groene avocadopancakes je nieuwe liefde bij het ontbijt of op de brunchtafel. Maak ze af met blauwe bessen, banaan, chocolate chips of eet ze gewoon lekker ...

Deze heerlijke tortilla is gevuld met krokant gebakken tofu en een romige, pittige avocado-srirachasaus. Tofu is een goede vleesvervanger en kun je geheel naar eigen smaak kruiden. Ideaal om eens te ...

Loethe Olthuis was vorig jaar twee dagen in Soerabaja, waar ze twee dagen kon uitrusten en eten. 'En wat voor eten! Overdag gingen we naar de markt voor versgeroosterde geitensaté in bananenblad, ...